鱿鱼皮胶原蛋白
2006-5-16 13:39:07 来源: 作者:【关闭页面】

胶原蛋白是一类重要的结构蛋白质,广泛存在于多细胞动物的骨骼、表皮和肌键等结缔组织中。由于胶原蛋白含有丰富的甘氨酸(33%)、脯氨酸(12%)及羟脯氨酸(9%),其水解产物中存在生理活性肽,使胶原蛋白及其水解产物在医疗、保健及美容方面具有良好的应用前景。本研究室以广泛分布于大西洋、印度洋及太平洋海域的海洋无脊椎头足类软体动物鱿鱼和乌贼的加工废弃皮为原料,采用特殊的生物技术方法使难溶性的胶原蛋白溶解,再经分离、纯化等处理,制得胶原蛋白溶液或胶原蛋白冻干粉产品。试验研究表明,本产品对皮肤具有良好的营养和保健作用,能够为皮肤提供丰富甘氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸等必需营养成分,增强皮肤胶原的活性,改善皮肤细胞的生存环境,促进皮肤新陈代谢,从而达到滋润肌肤、延缓老化和消除皱纹的目的。另外,由于其具有良好的保湿性能,能在人体皮肤表面形成很好的保水层,适时供应皮肤所需要的水分,同时能有效地改善皮肤表皮弹性结构,促进皮肤内胶原合成。此外,还具有延缓衰老、抗辐射以及抗凝血和抗肿瘤作用。经卫生部门检测,其微生物指标和重金属含量均符合食品和化妆品卫生标准,有望开发成系列富含胶原蛋白的保健美容食品、护肤美发产品。

 
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