保健食品--胡萝卜脯
2006-5-16 14:02:11 来源: 作者:【关闭页面】

胡萝卜营养丰富,富含胡萝卜素、维生素、果胶及矿物质。胡萝卜中β-胡萝卜素所占比例最大。胡萝卜也是提供维生素A源的蔬菜,胡萝卜中一分子胡萝卜素在人体内可以转化成两分子维生素A。维生素A具有保护视力、预防眼疾、促进儿童生长发育、增强机体抗御疾病的作用。胡萝卜素还具有抗血管硬化、降低血压、预防癌症等作用,素有“小人参”之美称,可用于生产疗效食品。胡萝卜在我国种植面积广、产量高、价格低、原料来源丰富,可用其生产胡萝卜汁,胡萝卜脯等产品,这些产品很受国内外消费者的欢迎。我们采用一种原料,同时生产两种产品,成本低,利润高,适合中、小型工厂、企业生产。

 
联系地址:上海市军工路334号上海水产大学食品学院
邮政编码:200090
联 系 人:齐凤兰副教授
联系电话:(021)65710324
转让方式:技术转让
 
 


Copyright©2002-2006.All rights reserved   版权所有 上海水产大学[沪ICP证010201号]